О стране

 

ТУНИС — государство в Северной Африке. На севере и востоке омывается Средиземным морем, на западе и юго-западе граничит с Алжиром, на юго-востоке - с Ливией.Протяженность с севера на юг — примерно 800 км, с запада на восток — 240 км. Самая высокая точка Туниса — горы Джебель Шаамби, достигает высоты 1544 м над уровнем моря, две трети страны — равнины. Площадь Туниса — 163 610 кв. км. Протяженность побережья — 1298 км, не ключая острова.

Тунис считается одной из самых привлекательных стран для отдыха на море. Мягкий средиземноморский климат, чистое и теплое Средиземное море, утопающие в зелени современные отели, безупречный сервис, многочисленные сохранившиеся памятники многовековой истории Туниса, интереснейшие экскурсии и изысканная национальная кухня - все это позволит Вам получить истинное удовольствие от пребывания в этой прекрасной стране.

Каждого из вас ждет много приятных сюрпризов и необычайных приключений, ведь Тунис - это страна контрастов. Здесь миролюбиво уживаются старые национальные традиции и европейский стиль жизни; узенькие улочки медин и просторная планировка современной части городов, лазурное море и бесконечные пляжи с белым бархатным песком, а на юге страны - уходящая вглубь африканского континента пустыня Сахара. Все здесь дышит приветливостью и покоем. Тунисцы исключительно доброжелательный и гостеприимный народ.
Добро пожаловать в Тунис!

ВИЗА
Для граждан России, оформивших тур в Тунис через турагентство и прибывающих в страну прямым рейсом, на срок до 30 дней, виза не требуется. Въездной штамп ставят по прибытии в аэропорту. Также на месте заполняется иммиграционная карточка. Карточка состоит из 2-х отрывных частей, заполняется на основе паспортных данных на английском/французском или арабском языке. При прохождении паспортного контроля пограничный офицер оставит у себя одну часть карточки, вторую часть необходимо сохранить до конца Вашей поездки и предъявить при вылете из страны.На паспортном контроле пограничник заберёт одну часть карты, а вторую вложит в ваш паспорт. Её нужно сохранить и отдать при выезде из страны.По прибытии необходимо предъявить ваучер турагентства, обратные билеты.

ВРЕМЯ

Разница во времени между Москвой и Тунисом составляет минус три часа.

ВАЛЮТА
Денежная единица — тунисский динар (TND), равный 1000 миллим. В обращении находятся банкноты достоинством в 5, 10 и 20 динаров, а также монеты достоинством в 0,5 и 1, 5, 10, 20, 50 динаров и 100 миллим. Купюры одинакового номинала часто могут быть разного образца и года выпуска, различаясь по размеру и цвету. Иностранную валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, а также в специализированных пунктах обмена в портах, аэропортах или в гостиницах, и только по фиксированному курсу Центрального банка Туниса. При обмене рекомендуется брать квитанцию, которая является основным документом для обратного обмена на иностранную валюту - обмен производится только в аэропорту и только при наличии квитанции первичного обмена. Дорожные чеки и кредитные карты принимаются без ограничений во многих магазинах, ресторанах и отелях. Банкоматы также можно найти во всех крупных городах и туристических центрах. 1 TND = 20 руб., 1$ = 1.5 TND.

ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА

Таможенные правила Туниса разрешают беспошлинно ввозить 400 сигарет, алкоголь крепостью до 25 ° - до 2 литров, напитки крепче 25° — до 1 литра; 250 мл. духов и 1 л. туалетной воды, и прочее — для личного пользования, в разумных некоммерческих количествах.

Запрещено ввозить и вывозить национальную валюту Туниса (тунисские динары), животных, лекарства, изделия из шкур и кожи, оружие и взрывчатые вещества, антиквариат. Для вывоза из страны ковров и драгоценностей необходимо предъявить на таможне чек, полученный в магазине при их покупке.При обмене валюты обязательно нужно взять квитанцию: это позволит в аэропорту перед вылетом обменять динары обратно на доллары. (но не больше 100 TND, причем только бумажные купюры) при условии, что общая сумма квитанций — не меньше, чем на 300 TND. ВНИМАНИЕ: Если Вы предполагаете, что при выезде из Туниса у Вас может остаться сумма более 650$, то деньги необходимо задекларировать уже при въезде. «Дьюти-фри» в аэропорту не принимает к оплате динары.

КЛИМАТ
Климат Туниса — весьма благоприятный. Летом типичная для этих мест жара +33..+37°С переносится достаточно легко из-за сухости воздуха. Средняя температура января на юге +21 °C, на севере +10 С. Купальный сезон длится с конца мая по октябрь. Средиземное море хорошо прогревается за лето, и даже в осенние месяцы температура воды в нём не опускается ниже +20 °C.

НАСЕЛЕНИЕ
Численность населения около 10 млн чел. 97 % населения страны — арабы. Большая часть населения проживает в районе средиземноморского побережья, вся южная часть Туниса практически безлюдна.
Государственная религия — ислам. Большинство верующих (95% населения) - мусульмане-сунниты, также распространены иудаизм и христианство.

ТРАНСПОРТ
Путешествовать по стране удобно на скоростных поездах. Билеты продаются на станциях, цена зависит от дальности поездки. По вагонам в обязательном порядке ходят кондукторы, и лучше не пробовать проехать зайцем. В городах и между ними ходят автобусы, вполне комфортабельные и с кондиционерами. Билеты продаются у кондуктора, оплата проезда — зональная.

В центральной части курортов вдоль побережья ходят маршрутные микроавтобусы. Стоимость проезда обычно 0,5 TND с человека в одном направлении. Можно воспользоваться специальными маршрутными такси белого цвета - «луажи»: те, что с желтой полосой на борту - ходят в черте города, с синей - пригородные, а с красной междугородние. Все они отправляются по мере заполнения и довольно дешевы: 1-2 TND за поездку по городу и 4-6 TND — между городами.

Или же воспользоваться услугами такси:жёлтые —для передвижения в пределах одного населённого пункта, "большие такси" — для поездки в другой город (об оплате в них следует также договариваться заранее). Оплата в жёлтых такси производится по счётчику: 400 миллимов за посадку + за каждые 100 м прибавляются 30 миллимов. Ночью — повышенный тариф: + 50% (при включении счётчика после 21:00 устанавливается автоматически; будьте внимательны и не попадайтесь на популярную уловку «на счётчике 5 динаров, но с вас 7,5, потому что сейчас ночь»). Более 4 человек такси не перевозят, даже если это дети. Водителя-частника в Тунисе поймать невозможно.

АРЕНДА АВТО

Аренда самого доступного авто обойдётся в 80 TND в сутки. Водителю должно быть не менее 21 года, стаж вождения не менее 1 года. Взять машину напрокат можно в отеле, в аэропорту или в многочисленных прокатных конторах (Location des voitures) в курортных зонах.

ШОПИНГ, МАГАЗИНЫ И СУВЕНИРЫ

При совершении покупок, помните, что Вы находитесь в арабской стране, и что здесь просто необходимо торговаться. Цену можно сбить иногда в 2-5 раз. Не торгуются здесь только в крупных магазинах, где цены фиксированы и указаны на ценниках. Признанные центры шопинга в Тунисе - «Медина» или Старый город, который есть в каждом городе. В Медине располагается большое количество лавочек и небольших магазинов, а также ковровые мастерские и др. народные промыслы. При совершении дорогих покупок необходимо сохранять чек магазина до выезда из страны. При вывозе не облагается пошлиной изделия до $250.

Традиционный тунисский сувенир - «песчаная роза», изделия из керамики, берберские украшения из серебра, чеканку, кальян («шишу»), восточные сладости, финики. "Булькающие" сувениры: ликер «Тибарин», водка «Буха» из инжира или фиников, местные вина.

Стеклодувное ремесло тоже хорошо развито в Тунисе. Здесь стоит обратить внимание на цветное стекло. Очень дешево (от 100 рублей) можно купить вазы, бокалы, кувшины и изысканные флаконы для ароматических масел.
Восточные ароматы. В Тунисе, кажется, ароматические масла делают из всего – даже из кактуса. Не забудьте попробовать чай с ароматом герани и купить домой бутылочку сиропа из роз.

Ковры. За коврами обычно отправляются в Кайруан. Знаменитые кайруанские ковры ткут вручную из шёлка, кашемира и шерсти. Стоят они от $1000. Ковры из Кайруана славятся по всему Востоку. Имейте в виду: настоящий ковер должен иметь государственный сертификат качества.

Сувениры Африки. О близости Сахары напоминают представленные в сувенирных лавках статуэтки африканских животных, фигурки верблюдов и африканские маски.

С 8:00 до 12:00 и с 16:00 до 20:00 по будням тунисские магазины ждут своих покупателей. С 12:00 до 16:00 — перерыв. Во время Рамадана действует особый режим работы — с 9:00 до 14:00 и с наступления сумерек до глубокой ночи.

Практически в каждом курортном городе Туниса есть государственные супермаркеты "Monoprix" и "General".
Все необходимое для отдыха можно купить в магазинчиках на территории отеля, однако за ее пределами те же самые товары будут заметно дешевле.

 

ЭКСКУРСИИ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

 

После осмотра достопримечательностей основных курортных центров: Хаммамет, Сусса, Набель, Монастир, можно отправиться на экскурсию в Кайруан — некогда священная столица Туниса, находится всего в 60 км от Сусса и входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В мусульманской иерархии особо почитаемых городов Кайруан находится на четвертом месте после Мекки, Медины и Иерусалима. Семикратное паломничество сюда приравнивается к хаджу в Мекку. Главная достопримечательность Кайруана — Большая мечеть (Сиди Окба, названная в честь основателя города). Режим работы: ежедневно, кроме пт и праздничных дней 8:00-14:30. А также Медину с ее достопримечательностями.

 

Впечатляющая достопримечательность Туниса — Карфаген - престижный пригород столицы страны, здесь находится летняя резиденция президента. Тысячи лет назад этот город был одним из самых могущественных и богатых. Основанный на 60 лет раньше Рима, Карфаген был практически полностью разрушен. То, что от него осталось, до сих пор привлекает тысячи туристов, археологов и историков со всего мира. Руины Карфагена располагаются в нескольких разрозненных местах, важнейшие места раскопок расположены на участке длиной 6 километров. Обойти их за один раз вполне реально — нужно только правильно спланировать маршрут. Здесь находитсяримский амфитеатр, интересен холм Бирса, на котором находятся кафедральный собор Св. Людовика и Национальный музей Карфагена, а также термы императора Антонина. Карфаген расположен в 14 км от города Туниса, откуда ведет городская железная дорога TGM. Станция TGM «Тунис-Марин» располагается неподалёку от часовой башни на центральной улице Хабиба Бургибы. Проезд до любой из «карфагенских» станций обойдётся в 1,150 TND в первом классе (меньшее количество народа и вентиляторы под потолком). Время в пути — 25 мин. Из столицы до Карфагена можно также добраться на такси, стоимость — около 7 TND.

 

В древнем городе Дуггарасположены монумент «Трех богов», возведенный в честь Юпитера, Минервы и Юноны, храм богини Юноны Целесты, римские купальни, триумфальная арка, а также остатки древнего амфитеатра.

 

В городе Тунисстоит посетить Старый город (медину), основанный еще в 8 веке, мечеть Зейтуна, мавзолей Харасанидов, дворцы Дар-аль-Бей и Дарбен-Абдаллах, а также загородный дворец Бардо, в котором открыт национальный музей «Алауи».

 

Дуз— словно занавес, отделяющий Тунис цивилизованный от Туниса первобытного, отдёрнув который, застываешь в изумлении перед безмолвным величием пустыни Сахара. Сами тунисцы так и называют этот небольшой город — ворота в Сахару, и в подтверждение этих слов на самом краю Дуза, перед Большой дюной, стоит памятник в виде ключа. Здесь очень жарко, очень тихо и безумно красиво.

 

Лучший дайвинг— на Табарке, именно в её прибрежных водах находится самый большой в Средиземном море коралловый риф, а на её побережье — самый крупный центр подводного плавания в стране. Кстати, каждый год в Табарке проходит фестиваль подводной фотографии. Профессиональные дайв-центры есть ещё в Порт-эль-Кантауи и Махдии. Дайв-сайты близ Порт-эль-Кантауи находятся на небольшой глубине (10-20 м) и хорошо подходят для начинающих. Продвинутых дайверов здесь заинтересуют затонувшие недалеко от мыса корабли.

КУХНЯ И РЕСТОРАНЫ ТУНИСА

Тунисская кухня очень разнообразна, и как говорят сами жители: "пища, напоенная средиземноморским солнцем".

Её отличительной особенностью является особый аромат, достигаемый за счёт щедрого использования пряностей и специй. Оливковое масло здесь почти незаменимо, а к каждому блюду подаётся соус «харисса», приготовленный из красного перца, чеснока, петрушки и оливкового масла. Потребляется и достаточно много хлеба - на каждом столе непременно присутствуют традиционный "лаваш" и длинный "батон". Хлеб ломают руками и используют как ложку, или как самостоятельный продукт.

Рыба и морепродукты, хотя и стоят дороже, традиционно используются чаще мяса. Морские воды Туниса богаты различной рыбой – тунец, сардины, кефаль и великое множество других видов рыб. Особую популярность приобрел тунец (которому, как считают, страна и обязана своим названием), который добавляется во все типы блюд – от салатов и супов до выпечки. Рыбу и морепродукты можно купить дешевле в порту, где стоят рыболовные лодки, которые каждое утро выходят в море. Дешевле всего стоят тунец, сардины и скумбрия. Молочные продукты в Тунисе редкость. Из традиционных молочных продуктов применение находит только сыр.

Тунисцы предпочитают готовить мясо и рыбу в не измельченном виде, а большими кусочками на специальных жаровнях, вертелах или шампурах. Свинину здесь не употребляют из религиозных соображений, а вот баранина, ягнятина, курица, телятина и козлятина подаётся на стол почти каждый день. И готовят её без единой капли масла.

Тунисцы начинают трапезу с хариссы, затем идут холодные и горячие закуски, которые тянут на полноценные блюда: "пальчики Фатимы" - мини-рулет из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и яиц; мешуе - баклажаны, перец, морковь, тушеные с чесноком; шэкшука - холодное овощное рагу (что-то вроде французского блюда "рататуй"); тажин - яйца, помидоры и специи, запеченные в тесте; брошет - мини-шашлык из крохотных кусочков мяса или курицы на деревянной палочке, приготовленный на гриле; шеврет - креветки под острым темным соусом; марка - мясо, запеченное в томатном соусе.

Затем уже подаются супы, мясо, рыба и другие основные блюда. К основному блюду принято подавать гарниры из овощей, риса, бобовых и фруктов в разных сочетаниях. Традиционный суп «Шорба» - делается на основе рыбы или баранины, реже овощей. Знаменитое тунисское блюдо - кускус делается в специальной кастрюле: в нижней высокой части в соусе тушатся овощи, мясо, рыба или морепродукты, а в верхней, с решётчатым дном, томятся на пару пшеничная крупа. Когда обе составляющие будут готовы, крупу пересыпят в блюдо, сверху выложат содержимое нижней кастрюли, щедро польют соусом и украсят жареными на гриле острыми перцами и половинками яйца. Кускус может быть и сладким, на основе фиников, орехов и сахарного сиропа.

Пообедать в Тунисе можно на любой кошелёк. В уличных ресторанчиках обязательно накормят свежей и вкусной едой. Популярный "перекус» - половинка багета, начинённая хариссой, салатом, консервированным тунцом, кружками колбасы, кусочками жареного куриного эскалопа, помидорами и оливками, обойдётся в 2,5 динара (50 рублей). При этом риск отравиться отсутствует полностью: исходные продукты стоят копейки, и заведению проще выбросить лежалый товар, чем потерять клиента.

В тунисских ресторанах любого уровня, первая смена холодных закусок (харисса, салат «мешуе», оливки, тунец, иногда мисочки с разными овощными салатами) не включается в счёт. Гарнир при заказе рыбы или мяса (картофель-фри, спагетти, рис и т. п.) также не тарифицируется. Это делается для того, чтобы показать клиентам, что в общем-то, доход ресторана — не главное, важнейшая цель — вкусно накормить и снова зазвать в гости.

Тунисцы – настоящие сладкоежки. Разнообразные сладкие финтифли в стране в большом почёте, они продаются в специальных кондитерских под вывеской «pâtisserie». Основные компоненты — миндаль, фисташки, кедровые и грецкие орехи, мёд как связующий компонент и основа теста — тончайшая мука и сахарная пудра. К числу популярных разновидностей относятся разные виды «баклавы» (пахлавы), «млябес» — крошечные пирожные из сахарного теста в глазури, «каак эль-уарка» — кольцо из белого теста с ореховой начинкой или без неё, «каабер» — сладкие шарики и «макруд» — специализация Кайруана — «влажное» печенье с орехами и финиками.

В Тунисе большое количество вкусных местных вин: северный регион Кап-Бон и пригороды столицы славятся своими виноградниками. Обратите внимание на нежный Muscat de Kelibia, классический или выдержанный красный Magon и продукт «серой» лозы Gris de Tunisie, а также такие вина как, красные "Картаж", "Пино", "Магон" и "Шато Морна", белые вина "Мускат де Келебия", "Блан де Блан", "Сиди Саад" и "Сиди Райс", а также розовые "Грис де Тунисие", "Вью де Тибар и "Шато Росси". Производится единственный сорт пива - "Сельтия", но зато местные жители гордятся своим оригинальным финиковым ликером "тибарин", а также водкой "буха" из фиников или инжира

Понравившиеся напитки можно купить в винных отделах государственных магазинов General, расположенных в любом курортном городе (отделы закрыты по пятницам).

Тунисцы заканчивают трапезу ароматным сладким зелёным чаем, сваренным с мятой и сервируемым с кедровыми орешками или миндалём. Чай подаётся в маленьких стаканчиках огненно горячим, будьте осторожны. Если стакан не имеет ручки, придерживайте его двумя пальцами: большим на кромке и безымянным под донышком. Кофе здесь любят в любых проявлениях: итальянскую «Лаваццу», европейский «café crème» — кофе с молоком или местный «кахуа арби» — сваренный в турке, очень крепкий, с обильной гадательной гущей.

 

СВЯЗЬ
Международные переговорные пункты обозначаются вывеской "Taxiphon Internationale" (работают с 8.00 до 22.00), а таксофоны окрашены в голубой цвет и работают от монет достоинством 1 TND для международных переговоров, и 0,5 TND и 100 миллим для внутренних. Размен денег можно произвести тут же на переговорном пункте. Оплаченная сумма отображается на дисплее таксофона и автоматически уменьщается по мере разговора.
Звонок в Россию с таксофона обойдется примерно в 1 TND за минуту, звонок из любого отеля будет стоить дороже раза в 3.

Для осуществления звонков в Россию следует набирать: 00 (выход на международную связь) - 7 (код России) - (код города) - номер абонента.

Для звонков в Тунис следует набирать: 8 - 10 (выход на международную связь) - 216 (код Туниса) - (код города) - номер абонента.

 

ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

Полиция - 197, пожарная слуба - 198, скорая помощь - 190 или круглосуточно 846, 767.

Посольство Туниса в Москве: ул. М. Никитская, 28/1; тел.: (495) 691-28-58

Посольство РФ в Тунисе и консульский отдел: El Manar 1, rue des Bergamottes, 4; тел.: (71) 882—446, 882—757

Информационное бюро ONTT: (73) 225—157 (Махдия), (72) 280—423 (Хаммамет), (73) 225—157 (Сусс), (73) 462—894 (Монастир)

Местная справочная служба: 120/12, международная: 17, пожарная служба: 198, полиция: 197, скорая медицинская помощь: 190

Телефонный код Туниса (страны): +216

Телефонные коды городов Туниса: Тунис — 71, Хаммамет — 72, Сусс, Монастир, Махдия — 73.

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ

В Тунисе, мусульманской стране, есть правила поведения для туриста, которые для культурного человекаестественны и соблюдение которых не требует усилий:

- в курортных зонах туристы одеваются легко, предпочитают удобные шорты. Но не стоит разгуливать в шортах по городу и в старых кварталах тунисских городов

- Не пейте на улице из пивных банок или винных бутылок

- Не говорите громко, и не устраивайте шумные сцены на улицах и в отелях

- В отелях и магазинах принято здороваться, даже если вы не знакомы. Вы можете приветствовать незнакомца или незнакомку на любом языке. Вас поймут и тоже ответят приветствием

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Ценные вещи и документы лучше оставлять в сейфе в отеле. Желательно сделать ксерокопии важных документов (паспортов, билетов и т.п.) и хранить их отдельно от оригиналов. Деньги и документы следует хранить в разных местах. При краже или потери кредитной карты необходимо сразу позвонить в банк и заблокировать счет. В многолюдных местах (аэропортах, вокзалах, площадях и т.п.) следите за своими вещами, не показывайте на людях содержимое кошельков, не давайте вещи на хранение незнакомым людям. В случае краж или других неправомерных действий в отношении Вас обращайтесь в полицию

МИНИ- СЛОВАРИК

Привет! - Мархаба! Меня зовут … - Ана исми…, До свидания! - Ма ассаляма, Нет – Ля, Да – Наам, Выход - Хуруж

Вход – Духуль, Помогите мне – Аунни, Аэропорт – Матар, Извините – Афон, Ты знаешь английский? - Таариф инглизи?